Dietary intake, nutritional status, and food literacy competencies among youth adhering to vegan, lacto-ovo-vegetarian, pescatarian or omnivorous diets in Sweden
Ung som äter en välplanerad växtbaserad kost har inte ett sämre näringsmässigt kostintag är ungdomar som följer en allätarkost. Det visar Isabelle Mulkerrins i sin avhandling.
