Forskning och utveckling kategorier
“We’re made of meat, so why should we eat vegetables?”: food discourses in the school subject home and consumer studies
Hur pratar lärare och elever pratar om olika sorters mat, vad sägs mellan raderna och vad detta kan få för konsekvenser för lärandet om hälsa? Dessa frågor ställer Ingela Bohm i sin avhandling om undervisningen i hem- och konsumentkunskap.