Hoppa till sidinnehåll

Forskning och utveckling inom kategori "Skolmat"

Visar sida 1 av 4

Collaborative participation in a home economics context: using school meals as a part of sustainable education

28 april
This action research study explores how co-developing school meals can be taken as a case for education for sustainable development, as integrated to home economics education. We analyse a seven-month-process of collaborative participation in a Finnish secondary school conducted with two home economics teachers, a school food manager, and students during a voluntary home economics…
Forskning och utveckling kategorier

Matvanor och hjärnhälsa

2024-04-02
Få ungdomar uppnår Livsmedelsverkets rekommendationer om frukt och grönsaker och många hoppar över frukosten ibland, enligt de resultat om matvanor från studien som presenteras i filmen. Forskarna såg skillnader i matvanor mellan pojkar och flickor, men överlag är det för lite variation och för lite näring i ungdomars kost. En mer varierad kost och mycket…
124