Forskning och utveckling kategorier
”Lunchen är dagens höjdpunkt”, säger eleverna i Karlstads kommun. ”Värna och fortsätt på den inslagna vägen”, säger forskaren.
"Kökspersonalen går i bräschen för att lyssna, utmana och utveckla måltiderna i en mer hållbar riktning och de gör det tillsammans med eleverna som håller med", säger forskaren Helén Williams.
