Forskning och utveckling kategorier
Smaken avgör elevers stöd för klimatsmart skolmat
Eleverna var varken entydigt positiva eller negativa till klimatsmartare skolmåltider, i ny studie. Smak, mättnad och att maten var välbekant spelade stor roll. Eleverna var något mer positiva till mindre kött i recepten än till fler helvegetariska dagar.
