Skolmat-arkiv – Sida 2 av 3

Hållbar utveckling Skolmat

Forskning och utveckling kategorier

Förändrad skolmat minskade lunchens utsläpp med 20 procent

2024-01-18

Även små förändringar av skolmat kan ge en stor miljövinst. Det upptäckte fyra skolor i Lund som genom ett forskningsprojekt lyckades som få ner lunchtallrikens utsläpp med 20 procent, utan att eleverna tyckte att maten blev sämre (webb-radio).

Sveriges Radio/Vetenskapsradion

Forskning

Forskning och utveckling kategorier

Forskning Grundskola 1-6 Skolmat

Knepet som kan få barnen att smaka på maten

2023-03-21

”Du kan väl åtminstone smaka”, säger vi till matkräsna barn. Men vi borde låta dem lukta först, för att väcka deras nyfikenhet, menar doktoranden Linnea Apelman som nu ska testa metoden på elever. "Luktsinnet är mer sofistikerat än smaksinnet", säger hon.

Grundskolläraren

Forskning och utveckling kategorier

FHI-forskere usikre på effekten av gratis skolemat

2023-01-25

Gratis skolemat har mange positive effekter, viser studier fra utlandet. Men FHI-forskere er usikre på om dette kan overføres til Norge.

Utdanningsnytt.no

Forskningsstudie Inkludering Skolmat Specialpedagogik

Forskning och utveckling kategorier

Forskningsutblick: Strävan mot en inkluderande skolmåltid

2022-05-23

Artikeln handlar om hur skolmåltiden kan organiseras för att bli mer inkluderande för alla elever. Den bygger på ett treårigt forskningsprojekt där skol- och kökspersonal i tre skolor har intervjuats om sina upplevelser av skolmåltidssituationens utmaningar och möjligheter.

Specialpedagogiska skolmyndigheten

Vetenskaplig tidskrift

Forskning och utveckling kategorier

Förskola Skolmat Vetenskaplig tidskrift

FoU tidskrift källor

Nordisk barnehageforskning

Mattilbud og håndhygiene i forbindelse med måltider i barnehagen basert på studenters praksisoppgave

2022-04-26

The purpose of this study was to gain updated insight into what is being served in kindergartens and hand washing practices before meals. The study is based on internship assignment where total of 120 kindergarten teacher students have observed the meals in five internships between the spring of 2016 and spring of 2018.

Skolporten

Forskning och utveckling kategorier

Ny rapport om skolemat:Det er mulig å servere enkel varmmat, men fast ordning vil kreve ekstra personale

2022-01-24

En test på fem ungdomsskoler viste at elever var positive, men maten falt ikke i smak hos alle. "Jeg ble litt overrasket over at så mange var skeptiske," sier forsker.

Forskning.no

Forskning och utveckling kategorier

Förskola Hållbar utveckling Miljö Skolmat

Dialog med eleverna ska minska matsvinnet

2021-11-17

Uppsala kommun är med i ett forskningsprojekt med Sveriges lantbruksuniversitet för att minska matsvinnet i skolorna.En viktig del av projektet är att involvera eleverna berättar kommunens måltidschef Anders Sundin.

P4 Uppland

Förskola

Forskning och utveckling kategorier

Minskat matsvinn i Helsingborg

2021-09-23

På Ringtorpsparkens förskola har matsvinnet minskat med tre fjärdedelar på ett par år. Framgångsreceptet består i att allt har tänkts igenom: från matlagning till servering och hur personalen är förebilder vid matbordet.

Läraren

Forskningsstudie Internationellt Skolmat

Forskning och utveckling kategorier

Skolmaten på 60-talet gav eleverna högre inkomst genom livet

2021-06-23

Skolmaten ger inte bara mättnad för stunden. Den ger också långsiktiga fördelar på skolelevernas hälsa, utbildning och livsinkomst. Det visar forskning inom nationalekonomi och medicin i en ny studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften The Review of Economic Studies.

Stockholms universitet

Forskning och utveckling kategorier

I Sverige får elever gratis skolemat. Forskere har undersøkt hva det har å si senere i livet

2021-06-17

Elever som fikk servert skolemat hele grunnskolen ble litt høyere, tok lengre utdanning og fikk litt høyere inntekt.

Forskning.no

Forskning och utveckling kategorier

Forskning slår fast: Skolmaten har bidragit till bättre hälsa

2021-06-04

Att man som barn får skolmat kan bidra till bättre hälsa, utbildning och på sikt inkomster. Det visar en ny studie som forskare från Lunds universitet har varit med och tagit fram.

P4 Kristianstad

Forskning och utveckling kategorier