Elina Larsson är lärare i hem- och konsumentkunskap. Här berättar hon om glädjeämnen i sitt yrke – och vad hon skulle göra som skolminister för en dag.

På en skole i Hedehusene bruger eleverne madkundskabstimerne til at lave og servere mad til skolens elever. Det giver dem styr på sund mad og styrker fællesskabet med resten af skolen.

Elina Larsson, forskare och lärare i hem- och konsumentkunskap, har gått till botten med hur ramfaktorerna påverkar ämnet och vad som krävs för att optimera undervisningen.

I Manal Hassans kök tar eleverna tillvara räddade råvaror och skapar nya rätter av överbliven mat. Genom att våga kasta recepten – i stället för resterna – har hennes klasser minskat matsvinnet och höjt betygen.

Konsumentverket erbjuder stöd till dig som lärare i konsumenträtt, privatekonomi, reklam och hållbar konsumtion. Förutom våra egna skolmaterial ger vi tips om material hos andra.

Hem- och konsumentkunskap minskar rädslor och stärker kunskaper inom krisberedskap. Det är även viktigt att inkludera ämnets centrala innehåll i undervisningen på gymnasienivå, skriver bland andra Elina Larsson, lärare och forskare inom hem- och konsumentkunskap.

Halmstad ska spara pengar – och tar bort i princip all praktik från hem- och konsumentkunskapen på Söndrumsskolan. "Det blir omöjligt att undervisa och betygsätta", säger Elina Larsson, Skolverkets referenslärare i ämnet.

Eleverna på Vindelälvsskolan i Sorsele har fått stycka en renkalv och ska få laga sin egen skolmat. Projektet är ett samarbete mellan hemkunskapsundervisningen och kommunens kostenhet.

Numera arbetar hem- och konsumentkunskapsläraren Hanna Lackmar i anpassad grundskola. För hennes del blev undervisningen mer verklig när hon bytte skolform. Lärdomarna från hennes lektioner kan få stor inverkan på elevernas framtid.

Martin Lewis, the financial advice expert, has accused the government of undermining his efforts to ensure children in England are taught about mortgages and credit cards, saying schools are suffering from a “poverty” of financial education.

Vilka praktiska uppgifter tycker dina elever är svårast? Och hur mycket låter du elevernas egna intressen styra valet av aktiviteter? Vi bad tre lärare i praktisk-estetiska ämnen svara.

Är det något i vattnet som gör att svenska elever är särskilt bra på hkk? Eller är sanningen en annan, undrar Magnus Myrberg, lärare i hem- och konsumentkunskap.