Glöm skolans lektioner i hemkunskap! Uppmaningen kommer från Mathias Dahlgrens senaste kokbok, Mathias Dahlgren: Hemkunskap. Inte helt oväntat är det här något som provocerar, skriver Albina Granberg, lärare i hem- och konsumentkunskap och doktorand i kostvetenskap vid Uppsala universitet och Högskolan Kristianstad.

Hur gör man med en elev som inte kan läsa på förpackningen? Går det att tävla i matlagning? Och hur utmanar vi dem som är extra duktiga? Frågorna är många och svaren ännu fler när Sollentunas lärare träffas för att inspirera varandra.

Många älskar vårt ämne. Det ger motivationen draghjälp, menar Åsa Grundström som är lärare i hem- och konsumentkunskap och förstelärare med inriktning mot bedömning.

Hem- och konsumentkunskap hamnar i botten när skolorna planerar undervisningstiden. Ämnet får nästan 20 procent mindre tid än vad som anges i timplanen.

Sveriges Konsumenter arbetar för att inspirera unga till en mer hållbar textilkonsumtion. Nu bjuder de in till en kostnadsfri utbildningsdag för textilslöjd-, hem- och konsumentkunskapslärare, där Gustav Fridolin är inbjuden att tala och ta del av lärarnas tankar.

Hur bör lärare i hem- och konsumentkunskap undervisa för att eleverna på bästa sätt ska lära sig använda köksredskap – så att de kan laga mat på ett effektivt sätt? Det är frågan i en forskningsstudie gjord av Carole Pardue och Eva Mårtensson, hem- och konsumentkunskapslärare på Mariaskolan respektive Sofiaskolan i Stockholm.

Tiden är knapp för hem- och konsumentkunskap. Det gör att eleverna blir stressade, påpekar forskare i en skriv­else till Skolverket.

Fem liter vatten. Inte en droppe mer får eleverna använda under den här lektionen. "Det ger dem en tankeställare", säger Ingela Danell på Läroverket i Hudiksvall.

Självfallet vill jag hellre bli ihågkommen som en inspiratör än en med pekpinnen i handen. Att moralisera fungerar dessutom sällan. Hellre då släppa in kreativiteten i köket så ofta det går och utmana eleverna att våga smaka och få nya preferenser, skriver Annika Hofsten, lärare i hem- och konsumentkunskap, svenska och franska.

En annorlunda men mycket uppskattad lektion i hemkunskap fick en grupp niondeklassare på Katarinaskolan i Uppsala.

Bristen på behöriga lärare i hem- och konsumentkunskap är akut. Men nya initiativ på lärosätena ska försöka vända skutan.

Bonddottern Lisa Persson blev förstelärare i hem- och konsumentkunskap. Hon vill att eleverna ska förstå att ämnet är viktigt och brinner för likabehandling och skolutveckling.