När allt fler föräldrar och elever började önska anpassad kost blev det till slut för mycket för skolkocken Anna Melin Berggren i Jönköping. Men nu har det blivit mindre trångt på spisen – sedan kommunen infört en fast matsedel för elever med särskild kost.

Genom det EU-finansierade projektet SchoolFood4Change får skolor i Umeå och Malmö och runt 3000 andra europeiska skolor chansen att skapa mer hållbar och hälsosam skolmat i samarbete med WWF.

Mp och V vill införa gratis frukost för skolelever i hela Sverige, bland annat med anledning av många barnfamiljers försämrade ekonomi. Sen ett år tillbaka får Botkyrkas elever gratis frukost och jämfört med januari 2022 har antalet elever som äter skolfrukost ökat med 52%.

Alla elever behöver fler läroböcker. Kunskapen måste vara i fokus i skolan. Om det ska serveras gratis frukost måste rektor bestämma det, inte MP och V, skriver Expressens ledarredaktion.

För att hjälpa barnfamiljer vill Mp att alla förskolebarn, elever i förskoleklass, grund- och gymnasieskolan ska erbjudas gratis frukost, ett liknande förslag som Vänsterpartiet har. Det skulle enligt partiet kosta ca 1 miljard och finansieras som ett riktat statsbidrag till kommunerna. Det här är en del av ett stödpaket till barnfamiljer på ca 9,5 miljarder…

Kökspersonalen i Lycksele utsattes för en rejäl kritikstorm med personliga påhopp när matsedeln ändrades till mer vegetarisk och ekologisk under hösten. Nu har politikerna i fullmäktige tagit ett omtag och klubbat en ny måltidspolicy. Arbetsglädjen är tillbaka hos kocken Ricard Bergström.

En vegetarisk dag i veckan och ett menyråd där elever får tycka till om maten. Det är två av förändringarna i Lycksele efter den hatstorm som blossade upp i höstas rörande skolmaten.  

Kritiken mot den nya hållbara matsedeln i Lycksele blev som värst under hösten när det serverades enbart vegetariska rätter under en hel vecka. "Det var som att de tryckte upp symbolikmat i ansiktet på oss," säger eleven Elias Fransson.

På förskolan Blanka i Vadstena jobbar kockarna Jenny Ingman och Matilda Källstrand med måltidpedagogik. Nu kan deras engagemang och arbete med att få barnen nyfikna på mat, prisas som årets ”Bästa matglädjeförskola”.

Gunnar Enev och Loke Holmberg går anda året på gymnasiet. På deras skola i Klippan minskade matsvinnet med 70 procent ifjol.  

Kocken Tanja Thunman på Äppellundens förskola i Hallstahammar jobbar gärna klimatsmart. I hennes kök blir övergivna grönsaker nyttiga biffar, soppor och buljonger. Helst ska inget gå till spillo.

Billigare produkter och kötträtter som drygas ut med grönsaker är några förändringar som sker när det sparas in på maten i 86 skolkök i Västerås.