Det blir allt svårare för kommuner att rekrytera kompetent kökspersonal som lagar mat till skola och äldreomsorg, det visar en ny undersökning.

I Varberg kan man inte längre gråta över spilld mjölk. Åtminstone inte spilld mellanmjölk. För nu plockas den, mellanmjölken, bort från stadens grundskolor, rapporterar Hallands Nyheter.

En gång i veckan skulle eleverna i Lindesberg serveras filmjölk i skolmatsalen. Det sa ett besparingsbeslut från politikerna i Lindesberg. Men nu dras beslutet tillbaka av en självkritisk ordförande i kommunstyrelsen, Irja Gustavsson (S).

Skarp kritik har riktats mot beslutet att filmjölk skulle serveras till elever i skolan i Lindesberg som lunch en dag i veckan. Nu går Socialdemokraternas ordförande i kommunen ut och förkastar beslutet.

En friskola i Sundvall får underkänt efter miljöinspektion i köket. Sprickor i golv och skadade arbetsbänkar gör köket svårstädat och ohygieniskt. Nu hotas skolan av vite.

Debatten om gratis skolemat har igjen blusset opp. Folkehelseminister Sylvi Listhaug (Frp) ønsker foreldrebetalt skolemat. Fagmiljø advarer mot dette forslaget.

På en bondgård utanför Jönköping utbildas ett dussin elever i självhushållning. Intresset för den ettåriga småbrukarutbildningen är stort.

Var tredje elev i Ronneby kräver specialanpassad skolmat. Det handlar om allergier mot ägg, fisk eller nötter, men även om specialanpassad kost, som vegetariskt eller fläskfritt.

Många av Västsveriges kommuner vill minska konsumtionen av kött men bland eleverna går åsikterna isär när det gäller mängden kött som ska serveras.

Stockholms stad har klubbat en ny matstrategi för stadens verksamheter. Det handlar bland annat om att styra över till mer vegetarisk mat och närodlade råvaror

Anna-Karin Quetel, nutritionist från Livsmedelsverket, reagerar starkt på Sollentunaelevernas granskning om sin skolas matsvinn.

Att locka barnen att prova nya smaker och maträtter kan vara en utmaning för många småbarnsföräldrar och förskolepersonal.