En måltid är så mycket mer än det som ligger på tallriken. Vi behöver ta ansvar och se den offentliga måltiden för vad den är: inte en kostnad utan en investering i hälsa, trygghet och samhällsbygge, skriver Jessie Sommarström, Årets Kock, 2022.

Att frystorka skolmat som blir över – det är något som ska testas på Vialundskolan i Kumla under hösten. Syftet är att se om det går att lagra maten i kommunens beredskapsförråd. Och om projektet faller väl ut kan fler frystorkningar bli aktuella.

Var tredje högstadieelev väljer bort skollunchen – men på Nannaskolan i Uppsala ser det annorlunda ut. "Det ska inte vara som en skolmatsal, utan kännas som en restaurang", säger kökschefen Ewelyn Ericsson.

Matsvinnet minskade i landets förskolor och skolor under 2024. Det visar en sammanställning från Livsmedelsverket. Men minskningen är inte tillräcklig enligt myndigheten.

Klöverstugans förskola i Svedala, Aggarpsskolan i Svedala, Danderyds gymnasium i Danderyd, Restaurang Citronen i Katrineholm samt Väståkraskolan i Anderslöv – de är vinnarna i Arla Guldko 2025. Finalgalan och prisceremonin hölls i Stockholm den 12 maj, en dag full av inspiration, matglädje och firande av de fantastiska finalisterna som varje dag gör skillnad i sina verksamheter.

Student participation rose 8% for school breakfasts and 6.8% for lunches between 2022-23 and 2023-24 school years, according to FRAC.

Under årets tre första månader var det 50 skjutningar i Sverige. Nio personer har dött de senaste två månaderna. Sveriges regering har lovat ”mönsterbrytande åtgärder”. Men mönstret de står för är tydligt: mindre pengar till socialtjänsten och skolan. Mindre resurser till samhället, skriver Emil Nordfjell i en ledare.

Upplägget för skolmjölksstöd till grundskolan förändras och kommer framöver även att inkludera frukt. De nya reglerna gäller från nästa läsår.

Jordbruksverket förändrar upplägg och regler för skolmjölksstödet inom ramen för EU:s skolprogram. Stödet utökas till att även gälla frukt och går att söka från och med läsåret 2025/2026.

På Järvenskolan i Katrineholm uppger varannan sjundeklassare att de hoppar över skolmaten. Nu vill kommunen sätta upp lunchen på schemat för att få fler att äta i matsalen.