Erbjud barnen smör som alternativ till bordsmargarinet. Det anser föräldrar på Svarteskolan i Ystad, som efter ett första möte med rektorn vill få fler att ställa sig bakom uppropet.

– Åh, nu orkar jag inte mer, tur att det är mat snart, säger Alma och visar att ögonen nästan går i kors medan hon kikar i matteboken de sista minuterna av lektionen innan lunch. Matrasten är ett välkommet inslag efter halva skoldagen.

Berg har tillsammans med tre andra kommuner i landet utsetts till pilotkommun för bra skolmat. Det är livsmedelsverket som på det här sättet begärt hjälp med att ta fram en matsedel som andra kommuner kan låta sig inspireras av.

Offentliga skattemedel används till att handla varor som strider mot vår egen lagstiftning. Borde inte våra skolbarn få mat som är producerad enligt svensk lag? Det frågan ställer Staffan Danielsson (C) och Christina Enudd Nordström, Hushållningssällskapet Östergötland.

Rosafärgad kebab och mask i salladen. En del av eleverna på De Geergymnasiet i Norrköping har haft anledning att vara missnöjda med skolmaten den senaste tiden.

Elever vid Roggeskolan i Strängnäs framför nu kritik mot sin skola. – Nu under hösten har det hänt flera gånger att det inte finns mat kvar till de som ska äta sist, säger Amela Velic.

Alla har vi varit med om matvägrande barn, alla har vi blivit oroliga av det. Vad ska man göra? Jag vill berätta hur jag önskar att jag blivit bemött i skolan när jag var den flickan.

Miljonkontrakt på mat till landets skolor och äldreboenden hamnar ofta i domstol. Och ofta handlar det om detaljer i upphandlingen.

Mjölkfrämjandet har utsett 2012 års stipendier för barn- och ungdomshälsa. En av stipendiaterna är Anderstorpsskolan i Skellefteå, som infört ett uppskattat frukostprojekt för eleverna.

Stockholm stads plan: kommande skolor ska byggas med eget tillagningskök. På Johan Skytteskolan i Älvsjö, som sedan ett och ett halvt år lagar maten på plats, är man rakt igenom nöjd och tror dessutom att det har höjt betygen.

Lök från Indien, potatisbullar från Belgien och kyckling från Thailand. Uppemot 70 procent av den mat som serveras till svenska skolbarn kommer ursprungligen från utlandet.

Mer frukt, grönt och baljväxter i skolköken gör maten bättre, skriver Monica Engström och Jonas Norberg, Svensk mat- och miljöinformation, i en debattartikel.