Men Helseetaten klarte ikke måle at maten har utjevnet sosiale ulikheter. 

Den pedagogiska skolmåltiden. Det talas alltmer om den – men rätt lite händer. Nu måste fler skolledningar och skolpolitiker börja prioritera frågan, anser experten Susanna Sandberg. Ett första steg vore att låta alla lärare äta gratis i skolrestaurangen.

På Hedängskolan i Storvik i Sandvikens kommun erbjuds eleverna gratis frukost innan skoldagen börjar. Projektet som sträcker sig över tre år har bland annat resulterat i minskad frånvaro.

Antalet elever som äter anpassad mat ökar ordentligt i länet, det visar en kartläggning av P4 Västmanland. Anpassad kost kan skolelever få om de inte klarar av den vanliga skolmaten, och en orsak kan vara att eleven har en NPF-diagnos som adhd eller autism.

Forbuddet er et forsøg på at bekæmpe overvægt blandt mexicanske børn.

Pedagogik, hållbarhet och delaktighet är ledord för kökspersonalen på Sjösättningens förskola. Nyligen fick förskolan en stjärna i den prestigefyllda utmärkelsen Sveriges Offentliga Måltider, för deras konsekventa fokus på detta och, inte minst, matglädje. 

Ökade matpriser gör det svårt för många barnfamiljer att få ihop vardagen. På Hertsöskolan i Luleå märks trycket genom att eleverna är märkbart hungrigare på måndagar och fredagar.

Skolköket på Linnéskolan i Älmhults kommun har utvecklat nya arbetssätt för att få bort matsvinnet helt. "Från jorden till bordet och från bordet till jorden, det har vi lyckats med", säger Fredrik Kastengren.

Ätstörningar har blivit ett allt vanligare samtalsämne med Bris. För många är det i skolan som ätstörningarna tar sin början, där lunchen hoppas över.

Många elever fastar under Ramadan och skolköket på Johanneskolan i Malmö möter inga problem med måltidsplaneringen.– Detta är ett arbete vi gör varje dag, säger kocken Zejneba Catovic.

Umeå kommun har länge arbetat med Lärande för hållbar utveckling. Det blev en viktig framgångsfaktor när flera av kommunens förvaltningar gick samman för att utveckla den hållbara pedagogiska måltiden. Nu uppmärksammas Umeå för sitt arbetssätt.

Hösten 2023 började Smedjebackens kommun erbjuda gratis skolfrukost eftersom man misstänkte att många högstadieelever kom till skolan på tom mage. Men gensvaret blev inte riktigt vad man hoppats på. I Mora däremot äter var tionde elev frukost i skolan och kommunen arbetar för att frukostmöjligheten ska få vara kvar.