Skolmatsbudgeten har inte hängt med inflationen. Sedan 2022 har inflationen ökat nästan dubbelt så mycket som skolornas matbudget, visar SVT:s genomgång. Det läggs alltså mindre pengar på skolmat nu än 2022. På Ellen Keyskolan i Västervik märker eleverna av en skillnad.

Livsmedelsverket har nyligen skärpt sina riktlinjer och rekommenderar baljväxter varje dag och max 125 gram rött kött i veckan. Samtidigt anser landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) att det bör serveras något animaliskt varje dag.

Maten som serveras i svenska skolor har debatterats flitigt genom åren. På flera håll i landet serveras mer vegetarisk mat , i linje med Livsmedelsverkets nya riktlinjer. Hur är maten på din skola? Läs svaren i chatten!

The government is to announce an overhaul to school food standards in England that will lead to calorific classics such as fish and chips and steamed sponges being banned.

Wilda Hallengren och Mohammad Bash Aga i årskurs 6 på Parkskolan i Vara är två av eleverna som hjälper till i skolköket. ”Det är viktigt med elevdemokrati och att eleverna förstår att man kan vara med och påverka” säger SO-läraren och mentorn Sandra Karlsson.

School dinners have suffered at the hands of politics and economics for almost 50 years.

Kommuner och regioner bör kunna servera mat till gamla, sjuka och skolbarn i två veckor om kriget eller krisen kommer. Men var tredje kommun saknar en sådan plan. I Lycksele frystorkas överbliven skolmat och kommunen siktar på tre månaders matberedskap. – Maten kommer att lagras på en hemlig plats, säger kostchefen Klaus Dudenhöfer.

Fyra av tio vårdnadshavare till barn med astma och allergier i Stockholms skolor upplever att skolans kunskap om allergisjukdomar inte är tillräcklig. Dessutom upplever över hälften att barnets hälsa påverkas negativt av skolsituationen. Det visar en rapport från Astma- och Allergiföreningen i Stockholm, baserad på en enkät till vårdnadshavare

Antalet barn som äter specialkost eller anpassad måltid ökar i Göteborgs grundskolor, enligt skolkökens uppskattning. Det handlar om cirka var tionde elev. Specialkost ges vid allergi eller intolerans, medan anpassade måltider kan behövas vid sjukdomar som diabetes eller NPF-diagnoser.

Det finns stora risker med att samhället normaliserar ett ökat bruk av plast i skolbarnens matmiljö, anser Pontus Tengby (MP), kommunalråd i Värmdö kommun.

I förra veckan blev ett inlägg på Facebook från landsbygdsministern närmast viralt när han krävde ett stopp för tvångsvegetariska luncher i skolan. Åsikten torde inte vara ny, men förhoppningsvis kan den leda till en större insikt om hur viktigt köttet är, och det inte bara för det uppväxande släktet. Det skriver Henrik L Barvå i…