Nyhetskategorier
Krav på intyg för specialkost i skolan föreslås
Vänersborgs kommun vill införa intyg för att skolbarn ska få anpassad mat.600 barn i förskolan och skolan berörs. Anna-Karin Svensson, kostchef i Vänersborgs kommun, förklarar.
Nyheter inom kategori "Skolmat"
Visar sida 2 av 79
Här ska ingen mat slängas – kocken Josefinas knep för minskat svinn på förskolan
Kocken Josefina Landahl har skapat ett eget matkoncept på förskolan hon jobbar på. Förutom att maten ska vara ekologisk ska så lite mat som möjligt slängas. Det som blir över används till något annat senare i veckan.
Tvingas snåla in på skolmaten: ”En larmklocka – något måste göras”
Åtta av tio kommunala kostchefer uppger att skolmaten påverkats av det ekonomiska läget. Det visar en färsk rapport från LRF Mjölk.
”Nedskärningar på skolmaten hotar elevernas hälsa”
Ohälsosamma matvanor, sämre möjligheter att få i sig näring och vikande studieresultat är några av riskerna med ytterligare besparingar, skriver debattörer från Skolmatskommissionen.
Nyhetskategorier
Elever slår larm: Skolmaten tar slut – och gafflar saknas ofta
När de äldsta eleverna på Nyvångsskolan i Dalby ska äta lunch är dagens rätt ofta slut. Då får de vänta på rester och kan bli sena till nästa lektion. "Man blir trött och har svårt fokusera när man inte äter ordentligt", säger eleven Ebba Isaksson.
Kirunaelevernas åsikter om slopade skolmjölken: ”Gott till köttbullar”
Mjölken har måhända inte samma särställning som måltidsdryck bland skolelever som en gång i tiden. Men vissa till rätter är det svårt att klara sig utan mjölken.
Här på Skönsmons skola i Sundsvall kostar skollunchen sex kronor per portion i råvaror
De har nominerats till årets skolrestaurang flera år i rad. De har minskat andelen mat som slängs, bytt ut en stor del av köttet till fisk och grönsaker och landat på en råvarukostnad på endast sex kronor per portion.
Nyhetskategorier
Livsmedelsverket svarar på tre frågor om skolmaten: ”Bara två krav i lagen”
Sverige är ett av tre länder i världen som har skollunch utan avgift. Men vilka krav ställs på maten i svenska skolor? Livsmedelsverket har svaret.
Nyhetskategorier
Här äter barnen lunch med skolans kock i Sundsvall – Chef's table ska förbättra dialogen med eleverna
Varje fredag bjuds två elever på Skönsmons skola i Sundsvall in till lunch med en kock. Eleverna lottas fram. Begreppet Chef's Table, en exklusiv sittning på restaurang, har här flyttat in i skolmatsalen Skogsläntan.
Nyhetskategorier
Rektorn på Skönsmon om prisbelönta skolmaten: ”Fokus på att barnen ska orka med skolan”
Skolan har ett ansvar att se till att eleverna klarar skolan, men också för hållbarhetstänk och miljö. Så ser rektorn på prisbelönta skolmaten på Skönsmons skola i Sundsvall.
Nyhetskategorier
Borgåskola fick tiotals fler elever att äta skolmat – satsningen kostade noll euro
Pääskytien koulu gjorde några enkla förändringar helt gratis och lyckades få 30–40 fler elever att äta skolmat varje dag. Det handlar om samarbete, säger kökschefen.
Jordbruksverket vill inte se miljoner till skolfrukt i Sverige: ”Kostar för mycket”
I våras fick Jordbruksverket i uppdrag av regeringen att utreda om Sverige skulle ansöka om EU:s fruktstöd till skolor. Nu menar myndigheten att de 38 miljoner Sverige kan få i fruktstöd är för dyra att hantera.