In a new term after the challenges of lockdown, the charity Chefs in Schools is providing 11,000 London students with fresh, nutritious and creative food.
Mina barn får tre vegetariska mål i veckan i skolan. Eftersom de alltid är hungriga som vargar när jag hämtar dem verkar det inte som att de blir mätta av den vegetariska maten. Hur ska de orka skolan om de går runt hungriga? skriver Lina Andersson, förälder.
Kött från kor som betat på naturbetesmarker ska snart serveras i skolbespisningar och äldreboenden i Östergötland. Intresset bland kommuner att köpa in naturbetat kött har under senaste tiden ökat och efterfrågan är mycket större än tillgången. Först att få naturbeteskött på tallriken är skolor och äldreboenden i Söderköping.
Trots att antalet vildsvin i Sverige ökar kraftigt är konsumtionen av vildsvinskött begränsad och nu föreslår Naturvårdsverket att bland annat skolor och äldreboenden ska börja servera köttet.
Förskolekocken Ibtihaj Alarini, 44, får alla barn att vilja äta hennes mat.På tallrikarna skapar hon nämligen lekfulla konstverk av ingredienserna – och nu kan hon vinna pris för det.– Ibland tittar jag på barnen när de ritar och försöker kopiera med maten, säger hon.
Eleverna använder en app för att beställa skolmat efter att coronapandemin lett till nedstängning av gymnasieskolorna. En app som skolorna märkt även kan minska matsvinnet.
Nya smaker, lärdomar om mat och pedagogik och gemenskap bland kökspersonal – det finns flera positiva effekter av pandemin inom skolbespisningen i Trelleborg.
Matlåda för avhämtning på skolan. Eller betald lunch från utvald restaurang. Eller — ingenting. Villkoren för lunchhungriga gymnasieelever skiljer sig stort över landet.