Allt fler barn i Södertälje får specialanpassad skolmat på grund av neuropsykistriska funktionsnedsättningar (NPF), som till exempel ADHD och autism. Det ställer nya krav i skolköket.
När gymnasieskolan Thorén Innovation School i Uddevalla skulle flytta till nya lokaler fick eleverna en oväntad nyhet – det skulle inte längre serveras någon skollunch i skolan.
Laholms kommun ska spara in 200 000 kronor på att sluta erbjuda köttalternativ för de som önskar fläskfri kost. Men alla är inte helt nöjda med att hänvisas till vegetarisk mat de dagar som skollunchen innehåller fläskkött. "Vi kan inte bara äta vegetariskt, då orkar vi inte så länge", säger sjundeklassaren Amin Assad.
Från och med nästa år kommer Laholms kommun inte längre erbjuda fläskfri kost till de elever som önskar det. Det är en del av den långa lista på åtgärder som tagits fram när kommunen ska spara in tio miljoner kronor.
Det är tio gånger viktigare att förhindra att mat överhuvudtaget blir svinn, än att fokusera på vad man kan göra med svinnet, skriver Halley Rainer, hållbarhetsforskare vid Lunds universitet.
Lärarna i Kungälv tillåts inte längre köpa skollunch och sitta med och äta i skolmatsalen. Beslutet har väckt skarpa reaktioner bland kommunens lärare.
Lärarförbundet är starkt kritiskt mot beslutet att skolpersonal inte längre ska få äta i skolmatsalarna. "Det här är det mest obegåvade politiska beslutet jag varit med om," säger Peter Hvass, ordförande Lärarförbundet Kungälv.
Politikerna Anna Vedin (M) slår nu tillbaka mot kritiken att lärare inte får äta i matsalar på skolor i Kungälvs kommun. "Det är många som missuppfattat, säger Anna Vedin (M).