Vegetarian, vegan eller bara petig? Skolan behöver inte tillmötesgå alla krav från barn och föräldrar när det gäller kosten. Etiska ställningstaganden tillhör en gråzon.
Ellen Keyskolan i Göteborg har schemalagda skolmåltider. Resultatet efter en termin är att de flesta barn äter mer och att det blir lugnare i matsalen.
”Nu får du äta upp!” Den meningen har förmodligen alla barn hört från närstående vuxna, utan resultat. I måltidspedagogik finns däremot varken tjat eller tvång.
Känner du till begreppet måndagshunger? Ja, kanske om du jobbar i skolkök. Personal på flera skolor i Västsverige säger att barnen äter som mest den första dagen efter helgen. Just nu pågår en studie för att undersöka om teorin stämmer.