Flera forskare på Sveriges Lantbruksuniversitet slår nu hål på att ekologiskt odlat mat ska vara klimatsmartare än vanligt, så kallat konventionellt odlad mat. Uppsala kommun kommer dock att fortsatt satsa på ekologisk skolmat.

Malmö satsar mest på ekologisk mat i skolan. Lägst ekoambition har Lomma och Staffanstorp. Det visar Sydsvenskans kartläggning över vilka ekologiska och vegetariska alternativ som erbjuds elever i tio kommuner.

Under ett par år har eleverna i Skellefteå varit med och betygsatt skolmaten i kommunen genom en mobil-app. Och nu några år senare har Västerbottensnytt kollat hur det har gått.

Mer grönsaker och närproducerat, inga halvfabrikat och en restauranglucka, där eleverna kan kika in i köket. Satsningen för att få matsalen på Rudbeckianska gymnasiet i Västerås att likna en vanlig restaurang skapar stor arbetsglädje bland personalen.

En elev på Rosendalsgymnasiet i Uppland fick en allvarlig allergichock efter skollunchen. Nu har Miljökontoret inspekterat skolan och hittat brister i mathanteringen.

En lärare i Jönköping ska ha tvingat en elev att sitta kvar i matsalen och äta upp sin mat i över en timme, något som fick eleven att kräkas. Nu kräver Skolinspektionen åtgärder av skolan.

Sex anställda i skolköken i Kävlinge har fått en formell utbildning som gör att de numera kan titulera sig kockar. För Eva Dreyer på Sköndalsskolan betyder utbildningen nytt självförtroende och nya idéer.

Det har blivit allt vanligare med krav på att äta mer miljövänlig och köttfri mat. För att få inspiration har Maximilian Lundin från Restaurangakademin bjudits in till Kramforsskolan för att ge tips på klimatsmart mat utan kött.

Vad vi äter under uppväxten har stor betydelse för vår framtida hälsa. Vi uppmanar kommunpolitikerna att låta varannan skolmåltid vara vegetarisk och servera rikligt med grönsaker, skriver sex hälsodebattörer.

Hagaskolan i Norrköping har den bästa maten. Det anser organisationen Matrådet i Östergötland som granskat maten i länets skolor.

En ny funktion på webbverktyget SkolmatSverige hjälper kostchefer och politiker i kommunerna att få en helhetsbild av kvaliteten på skolmåltiderna.

Sajten Buzzfeed har lagt upp ett klipp på Youtube där de visar olika skolluncher världen över.